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terça-feira, 18 de abril de 2017

BOLO DE TRIGO INTEGRAL COM MAÇÃ E NOZES/BOM DEMAIS

3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar mascavo ( como gosto mais docinho coloco 1 de mascavo, outra branco)
2 xícaras de farinha de trigo Integral
1 colher (de chá) de canela em pó
1 colher (de chá) de baunilha
1 colher (de sopa) de fermento em pó
2 maçãs com casca picadas em cubos
100 gramas de uvas passas umedecidas e passadas em farinha ( sem umedecer fica igualmente bom)
100 gramas de nozes.

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar. Passe o conteúdo para uma tigela, misturando delicadamente o restante dos ingredientes. Assar em forma de furo no meio polvilhada com açúcar. Para ficar mais bonito forre o fundo com maçãs.

E.T. A aparência do bolo não é de "encher o olhos", mas é delicioso, vale a pena!


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